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食品和电子商务:健康的前景
  • 发表时间:2020-08-21 15:22
  • 来源:数度域

甚至在冠状病毒大流行爆发之前,消费者就越来越习惯于在网上订购食品,无论是外卖还是送货上门。现在,越来越多的购物者第一次转向网上购物。

美国市场营销副总裁margaret rea指出:“多年来,人们习惯于订购比萨饼等外卖食品。”

“像[/h/她在接受《电子商务时报》采访时表示:“考虑从你最喜欢的餐厅给我点als,甚至是自己动手做全套服务,都不是什么难事。”人们更愿意尝试这些基于早期食物递送的积极经验。"

食品解决方案

获得食物对许多人来说是一个压力点,网上订购和创造性的实现策略可以节省时间,缓解焦虑。

rea说:“网购已经成为一种生活方式,而不是一种孤立的活动,这在很大程度上是因为人们希望生活更加平衡。”

“在办公室或在回家的路上从路边小汽车上订购是一种技术,尤其是在线商务,帮助人们管理他们忙碌的生活方式。”

新技术和策略的出现有助于使网上购物变得方便、无压力,甚至令人愉快。

rea说:“在食品和杂货配送方面,顾客体验都在改善。”“例如,在德国,食品巨头rewe有一个移动应用程序,允许人们根据他们正在制作的食谱和他们正在接待的客人数量,向购物车中添加精确数量的配料。这种体验和其他积极的客户体验让网上购物变得天衣无缝,甚至成为生活中有趣的社交活动。”

快速可靠的送货方式是推动电子商务食品销售增长的另一个因素。

汤匙大师公司的首席执行官markus stripf评论说:“网上购物增加的一个主要原因是方便,而且能够快速方便地找到你想要的东西。”

他对《电子商务时报》表示:“交货时间迅速缩短当然是一个主要优势。”

由技术部门提供

许多新的幕后技术也在推动在线食品和杂货销售、提货和送货的繁荣。例如,沃尔玛在支持其杂货提货和送货服务的技术上投入巨资。

kobie咨询公司的高级副总裁bobby greenberg说:“在幕后,沃尔玛已经建立了一个强大的电子商务引擎和新的运营流程,所有这些都是由客户数据和见解推动的。”

他在接受《电子商务时报》采访时表示:“可以说,沃尔玛成功地将人类和机器人结合起来,让沃尔玛+用户能够通过短信订购食品,让订购体验更具个性化,并尽可能做到无缝对接。”

这种策略最终可以在消费者和特定品牌及零售商之间建立持久的联系。

格林伯格指出:“许多消费者出于情感上的动机,选择方便和容易的品牌。”“送货上门将购买杂货的体验转变为只需按几个按钮,就能激励人们在沃尔玛养成新的长期习惯。”

提供精心策划的杂货店体验,以及有针对性的推荐,是向消费者推销网上食品购物价值的一个重要部分。

stripf说:“勺子大师可以消除搜索和发现过程中的摩擦,并根据顾客的喜好和倾向提供量身定制的建议,从而让顾客轻松找到符合其特定需求和健康目标的食物。”“零售商的优势有两个方面:我们推动客户价值和忠诚度。”

使用技术整合在线食品零售的许多方面——从库存管理到配送——有助于给消费者一种参与和自信的感觉。

rea说:“commercetools的API将购物车、结账和产品目录等商务功能与任何前端和后端系统(如库存和履行)连接起来。”

她解释说:“由于每个api都是为特定任务而设计的,因此it团队可以以旧的单一商业平台的大约四倍的速度进行构建、创建、实验和迭代,从而使技术团队能够更快地响应业务需求和请求。”例如,如果顾客想通过facebook等社交媒体渠道或店内基于物联网的信息亭购买食品,技术团队可以使用commercetools的API快速构建这一功能。"

消费者最终如何获得他们的食物,以及这一过程对他们来说有多容易,是成功的食品和电子商务战略的关键组成部分。

sciencesoft的电子商务行业分析师tanya yablonskaya说:“食品电子商务公司了解送货的重要性,并越来越多地让消费者选择方便的送货方式。”

她在接受《电子商务时报》采访时表示:“其中最受顾客欢迎的变化形式包括当天送货上门、点选送货、快递和自动订阅。”

未来的食物

食品和电子商务行业正在迅速扩张和发展,改变着人们从餐馆到杂货店的一切思维方式。

rea说:“几十年来,食品分销和配送行业停滞不前,几乎没有创新,迫使消费者以同样的旧方式购买食品。”

“好消息是,未来是光明的。她指出:“随着电子商务技术的发展,网上食品采购、配送和创新的提货方式越来越受欢迎,消费者将有比以往更多的选择——不仅是如何购买和接收食品,而且还有当地种植的食品,如水果、蔬菜、奶制品、鸡蛋,甚至面粉。”

rea说:“农村和城市的消费者将能够从当地种植者那里购买更多的粮食,他们通过网上商店或手机应用程序提供季节性收获,以便送货或取货。”

移动技术的创新和为人们提供他们想要的食物的创造性方法可能会继续改变这个行业。

rea说:“在大都市地区,移动应用、购物网站甚至汽车市场上的客户体验的改善,包括实时更新、限量供应商品的快速销售和忠诚度计划,将继续增加在线食品购买的采用,并扰乱整个食品分销行业。”

随着市场和消费者需求的发展,最终将是食品零售商生存的关键。

stripf说:“现在超过三分之一的美国人在网上购买食品杂货,零售商们都在争先恐后地抢占更大的市场份额,所以在未来的几年里,无论是大公司还是小公司,都应该有一些重大的发展。”“那些创新的企业将会蓬勃发展,但那些停滞不前的企业将无法再竞争下去。”

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